Café moulu - Juliette c'est simple !

Un café de spécialité, quelle belle aventure !

Pour Juliette, il était important d’offrir une expérience maximale, soit 340g de café par sac, la majorité se trouvant sur le marché actuel sont de 300g. Pourquoi ? Pour qu’il soit à la portée de tous, pour une fraction du prix. Chaque client a l’opportunité de savourer un café d’une exceptionnelle qualité, qui plus est, équitable. Mission accomplie, le meilleur de tous les mondes réunis pour notre plus grand plaisir !

En collaboration avec Insula, torréfacteur, de deux amis merveilleux, Frédéric et Daniel, un café sur mesure pour Juliette est né.

Un peu d’histoire. Cultivateur de père en fils, Filander Hernandez œuvre dans la culture du café dès son plus jeune âge.

En 2000, il fonde sa propre ferme, Felca El Cedron, et relève avec passion de nombreux défis. Partant de zéro, il plante 3 000 caféiers sur un terrain à aménager entièrement. En 2021, la ferme fait face à une crise majeure : la rouille du café détruit une partie des cultures, mettant à l’épreuve sa persévérance.

Aujourd’hui, grâce à sa vision et à son choix de variétés résilientes, Finca El Cedron vous offre un café de spécialité au goût aussi riche que son histoire.

• Profil : Corps rond et caramélisé avec des notes de raisin et de pêche.
• Producteur : Finca El Cedron, Sulaco, Yoro, Honduras
• Altitude : 1350 m
• Variétés : Pacamara, Pacas
• Procédé : Miel

*À titre indicatif, les deux dernières photos, sont celles de M. Filander Hernandez et de sa belle ferme.